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冷庫門定制后安裝需要關注那些問題？
一，冷庫門正常開和關的功能。冷庫門是冷庫的一道“防護線”，如果說冷庫門出現了開關上的異常，那將會導致冷庫的制冷保鮮效果大大降低，對于我們的使用是會造成很大的影響的，所以說對于它基本的開和關的功能我們是要有充分的保證的。
二，空氣幕裝置要有技術保障。冷庫的這道空氣幕主要是起到隔離外界熱氣的作用，防止冷庫門在開啟的時候外面的空氣進入冷庫而對冷庫的相關效果產生影響從而影響我們的使用。所以在裝置空氣幕的時候一定要有相關的技術保障，嚴格按照相關的規定執行。
三，冷庫門要有良好的密閉性。如果說以上這些工作都做到位了，但是冷庫門本身卻不具有合乎規定的密閉性，拿這些相關的工作也是無法起到很好的效果的，對于冷庫的正常工作更是一個長久性的“威脅”。
冷庫的維護：
冷庫的除霉殺菌與消毒
冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。
冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
