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保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫和氣調庫有什么區別？
保鮮庫的庫溫一般du在0℃-5℃，主要用來保鮮，利用冷庫去保持果蔬應有的營養成分。
冷凍低溫庫的庫溫一般為-22℃ — -25℃。儲存肉類，海鮮。
冷藏庫的溫度一般為-15℃ — -18℃。一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。
氣調庫是在保鮮庫的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好 地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期。
補充說明:
保鮮的意思是指保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮。保鮮可分為：普通保鮮、恒溫保鮮、低溫保鮮、氣調保鮮、真空保鮮。如使用保鮮膜、保鮮袋、保鮮紙等輔助物品來保鮮，一般情況下保鮮時間較短。
冷凍保鮮，一般是指用某種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。它的基本組成部分是：制冷系統；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建筑物等。
