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風機低溫速度冷庫速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生
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防火冷庫板產品特點:凹凸槽結構，提高了板材接縫處絕緣氣密性，專為冷藏室、倉庫設計。板材均勻穩固，隔熱性能、防水性能佳。自重輕，外觀優美，有效解決冷藏工業溫差。在一定的模數內，庫體可在長、寬、高三個方向自由變化，能夠依需要擴大或縮小，也可將拼
